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野菜虽天然环保但吸收汽车所排废气尽量少吃

发布时间:2018-10-24 18:43:41  来源:互联网   阅读:0

野菜虽天然环保,但吸收汽车所排废气尽量少吃

5月26日,吉安县大冲乡的菜园里,一些村民正在用手拔野生马齿苋。这种在菜园里随处可见的野菜,村民以前经常当杂草拔掉,现在却成了他们的宝贝疙瘩,深受城里人喜爱。

安福县素枫农牧公司负责人付德福说,新鲜马齿苋每公斤能卖到6元钱左右,而晒干的马齿苋每公斤能卖到150元左右

野菜虽天然环保但吸收汽车所排废气尽量少吃

实际上,我省山区环境优美,生长的野菜没有污染,且因为口感好深受欢迎。一些山区农民靠卖野菜发家致富。生长在安福县山区河边的野水蕨在城里十分畅销,村民采上一天能卖个100多元。婺源一些村民在上吆喝卖起了长在山上的香菇、黑木耳、山蕨等,有的村民仅此一项就可月收入上万元。

在省城一些菜市场,看到有不少野菜卖,野菊花和野生芹菜每公斤能卖到7元,地皮菇每公斤卖到12元。最有名的当然要属野生藜蒿,拿来炒腊肉可谓一绝,每公斤野生藜蒿卖10元。虽然价格较高,但依然俏销。一名小摊贩说,他一天可以卖100公斤野菜。

野菜虽好,但不是哪里的野菜都能采。相关专家表示,路边、公园的野菜不要采。路边野菜易吸收汽车所排废气里的有害物质,汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高,这些有害物质一旦积累在野菜上便不可能被完全清除,食用对健康有害无益。

其次,路边绿地、公园里的野菜可能含有除草剂或农药。园林部门经常会对灌木科和乔木科植被施药防病虫害,这种农药的喷洒不同于农业生产的管理,所施的农药有可能渗透到周边野菜中。有的园林部门出于景观维护需要也会使用除草剂,如果食用对健康有较大危害。

专家还说,野菜不宜多吃,部分野菜含有对人体有害的物质,包括生物碱、皂苷、硝酸盐、重金属等。大部分野菜都具味苦性凉、解毒祛火等功效,但过量食用可损伤脾胃,每次只能适量食用。吃多了会引起胃肠道不适、恶心、呕吐、拉肚子等症状,脾胃不好或寒性体质的人,最好不要吃野菜。

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